|
|
Madame Jeanetsambal (surinaamse Sambal)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 potje Piccalilly
- 1 theelepel Sambal Oelek
- 4 Madame Jeanetpepers geel(verkrijgbaar in sommige supermarkten, toko`s)
- 1 theelepel suiker
- 2 bollen knoflook
Voorbereiding:
Pel de knoflook en zorg dat je een of meerdere potjes hebt klaarstaan om te vullen met sambal. Was de pepers en haal het groene kroontje er vanaf.
Bereidingswijze:
Doe de gepelde knoflook in een kom of schaal (in geval van staafmixer) of in de blender. Voeg hierbij 1 theelepel sambal oelek en gooi hierbij de madame jeanetpepers. In geval van een staafmixer, wel eerst even in wat kleinere stukjes snijden. Voeg bij dit alles 1 theelepel suiker en blender het geheel tot een prutje. Dit prutje is de sambal, vul de pot of potjes hiermee.
|
|
|